お・も・て・な・し

おはようございます！

今日も青空が広がっています

昨日は、大学の後輩と、ご夫婦で営んで

いらっしゃるイタリアンのお店に行ってきました

ご主人がお料理を作り、奥様が、あうんの

呼吸で盛り付けなどをし、お客さんに

笑顔で出してくれる…

ご夫婦だからこそ大変なことも多い

と思いますが、言葉にしなくても、

自然体での連係プレーがお見事

で、とっても良いな～と思いました。

そんな心のこもったお料理は美味しく

ないはずはありません。

究極は「心」だと思います。

毎日、よいコンディションで最高の

ものを作り出す…

とっても大変だけど、一番大事な事

なんだと思いました。

前菜　バーニャカウダ

アラカルト

手打ちスパ　トマトソーズ

トリュフときのこのリゾット 

鹿のお肉（お料理名は忘れちゃった！）

パンナコッタ

プリンのアイスクリーム添え

↑このプリンは最高です

美味しい料理に後輩との話にも花が咲き、

とっても心温まる夜でした。